مواد لازم برای 8 برش:
کدو تنبل یک و نیم کیلوگرم(باید قسمت داخل کدو نارنجی باشد)
تخم مرغ دو عدد بزرگ
شکر قهوه‌ای 110 گرم (می توان از شکر سفید هم استفاده کرد)
نمک یک قاشق چای خوری(نمک ضروری نیست)
خامه 250 گرم
شیر 120 گرم
ادویه* به میزان لازم (در ادامه ذکر شده است)
بیسکویت 230 گرم
روغن گیاهی مایع 4 قاشق غذاخوری
کره 30 گرم
مغز گردو برای تزئین به مقدار لازم
* ادویه شامل دارچین، زنجبیل، میخک، بادیان رومی، رازیانه، فلفل سیاه و پوست ساییده ی لیمو می باشد.
در صورت نداشتن تمامی ادویه ها از دارچین و زنجبیل و فلفل سیاه و بادیان رومی استفاده شود. اگر بادیان رومی هم نبود، می شود از آن هم صرف نظر کرد ولی بهتر است که بادیان رومی باشد.
کدو را با پوست به قطعات کوچک تر بریده و در یک دیگ با آب کم می پزیم تا قسمت گوشتی آن نرم شود.
سپس کدو را در آب کش ریخته تا آب آن برود.
پس از سرد شدن، پوست کدو را با کارد جدا می کنیم.
:: بازدید از این مطلب : 23
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید.jpg)
