در این بخش طرز تهیه تاس کباب را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
مواد لازم تاس کباب برای 6 نفر :
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
گوشت سردست یا ران بدون استخوان
۷۵۰ گرم
100 گرم / 320 کالری
سیب زمینی
نیم کیلو
100 گرم / 75 کالری
به
۲۵۰ گرم
100 گرم / 26 کالری
آلو خشک
۲۵۰ گرم
100 گرم / 38 کالری
روغن مایع
۱۰۰ گرم
100 گرم / 900 کالری
رب گوجه فرنگی
یک قاشق مرباخوری
100 گرم / 76 کالری
گرد غوره
سه قاشق سوپخوری
100 گرم / 0 کالری
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار کافی
100 گرم / 0 کالری
*. آلو را از قبل در آب سرد خیس می کنیم. پیاز را به صورت حلقه های نازک می بریم. پوست به را نیز کنده و به اندازه پره های پرتقال ورقه ورقه می بریم. سیب زمینی را هم پس از پوست گرفتن حلقه حلقه می کنیم.
*. گوشت را نیز به شکل ورقه های نازک( تقریبا به طول و عرض دو بند انگشت) تکه تکه می کنیم.اکنون یک قابلمه تقریبا بزرگ روی اجاق می گذاریم و دو قاشق روغن کف آن می ریزیم و نخست دو ردیف پیاز حلقه شده.
*. سپس یک ردیف گوشت روی آن می چینیم و کمی آلو روی آن می ریزیم و چند تکه به هم می گذاریم. گرد غوره را با نمک و فلفل و ادویه مخلوط کرده و روی این مواد می پاشیم و سپس یک قاشق روغن دیگر می ریزیم.
*. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه می دهیم و با افزودن دو لیوان آب در قابلمه را می بندیم و می گذاریم روی حرارت ملایم کاملا بپزد.دست آخر سیب زمینی های ورقه شده را روی تاس کباب می ریزیم و با حل کردن رب گوجه فرنگی در نصف لیوان آب آن را داخل تاس کباب می ریزیم.
:: بازدید از این مطلب : 19
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید.jpg)
