مواد لازم رول مرغ و سبزیجات :
خمیر یوفکا مستطیلی 9595 : ده عدد
سینه مرغ : یک عدد
فلفل دلمه ای متوسط : یک عدد
پیازچه : 2 عدد
لیمو : یک عدد
سیر : 4 حبه
اسفناج : 100 گرم
زنجبیل تازه : 1/2 قاشق غذاخوری
آرد ذرت :1/2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خرد شده : 1/2 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده : 100 گرم
سرکه : یک قاشق مرباخوری
سویا سس : دو قاشق چای خوری
نمک : به میزان لازم
روغن : برای سرخ کردن
کنجد : برای تزیین روی رولها
ریحان : برای تزیین
روش تهیه رول مرغ و سبزیجات :
1 سینه مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم .
خرد کردن مرغ در رول مرغ و سبزیجات
2 سیرها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم .
ریز کردن سیر در رول مرغ و سبزیجات
3 زنجبیل تازه را رنده می کنیم . ( اگر زنجبیل تازه در دسترس نبود می توانید 1/2 قاشق چایخوری از پودر زنجبیل استفاده کنید ) .
ریز کردن زنجبیل در رول مرغ و سبزیجات
4 قسمت سفید پیازچه و فلفل دلمه ای را خرد میکنیم .
خرد کردن پیازچه در رول مرغ و سبزیجات
نگینی کردن فلفل در رول مرغ و سبزیجات
5 برگ های اسفناج را پس از شستن , جدا کرده و روی هم قرار می دهیم . سپس آنها را به صورت رول پیچانده و ریز می کنیم تا به صورت نوارهای باریک و بلندی درآیند .
خرد کردن اسفناج در رول مرغ و سبزیجات
6 سیر و رنجبیل خرد شده ، پیازچه ، فلفل دلمه ای و نیمی از اسفناج ریز شده را به داخل کاسه ای منتقل می کنیم .
ریختن سیر و زنجبیل در کاسه در رول مرغ و سبزیجات
ریختن پیازچه در کاسه در رول مرغ و سبزیجات
ریختن فلفل دلمه ای در کاسه در رول مرغ و سبزیجات
ریختن اسفناج در کاسه در رول مرغ و سبزیجات
7 نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده ( یا یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ) را به مواد اضافه می کنیم که بسته به ذائقه می تواند کمتر یا بیشتر باشد .
اضافه کردن فلفل قرمز در رول مرغ و سبزیجات
:: بازدید از این مطلب : 25
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید.jpg)
