ماهی قزل آلا شکم پر (پخت با فر)
مواد لازم برای مزه دار کردن ماهی :
ماهی قزل آلا ۱ عدد
پیاز درشت (ریز رنده شود) ۱ عدد
لیمو ترش ۲ عدد
شوید خشک ۱ ق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
* برای مزه دار کردن ماهی ، مواد فوق را با هم مخلوط کرده و تمام سطح ماهی
و داخل شکم ماهی را به مخلوط آغشته کنید .
مقداری هم نمک روی ماهی میپاشیم و سپس روی ماهی سلفون یا روکش
میکشیم و به مدت یکی دو ساعت میگذاریم داخل یخچال بماند.
مواد لازم برای مواد داخل شکم ماهی:
جعفری ساطوری شده ۴ قاشق سوپ خوری
گردو خرد شده ریز ۳ قاشق غذا خوری
رب انار یک و یک ۲ قاشق غذا خوری
لیمو ترش تازه ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
نمک وفلفل به میزان لازم
پیاز ها را خرد کرده و در تابه به همراه کمی روغن تفت میدهیم تا طلایی شود و
بعد جعفری را افزوده و به مدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت میدهیم . زیر حرارت را
خاموش کرده و گردو و رب انار و آب لیموترش و ادویه را اضافه کرده و خوب
مخلوط میکنیم.
:: بازدید از این مطلب : 21
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید.jpg)
