مواد لازم کیک باقلوا با کادایف
تخم مرغ۵ عدد
شکر۲۰۰ گرم
کادایف۲۰۰ گرم
آرد۱۵۰ گرم
روغن مایع۲۰۰ میلی لیتر
بکینگ پودر۱ ق س
هل۱ ق چ
مواد شربت
شکر۲ پ
اب۱ و نیم پ
عرق بهار نارنج یا گلابیک هشتم پ
طرز تهیه کیک باقلوا با کادایف
تخم مرغ ها را با همزن دستی بزنید تا یکدست شود سپس شکر را اضافه کرده مخلوط کنید .
آرد و بکینگ پودر و هل و روغن را اضافه کرده مخلوط کنید . یکدست که شد کادایف را اضافه نموده مخلوط کنید .
یک قالب مستطیلی ۳۰ * ۴۰ سانتی را چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد کیک را در قالب ریخته با کاردک رویش را صاف کرده و مغز گردو را رویش بپاشید و به مدت ۲۵ – ۳۰ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید بپزد . بلافاصله بعد از پخت شربت سرد یا ولرم را روی کیک بریزید .
نکته : میتوانید از کادایف خشک یا تر در این باقلوا استفاده کنید فقط اگر کادایف تر بود در تابه رویه حرارت کمی تفت دهید تا خشک شود و ترد شود .
کیک را که در فر گذاشید مواد شربت را مخلوط کرده ۲ – ۳۳ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر حل شود سپس شعله را خاموش کرده کناری بگذارید از حرارت بیوفتد .
:: بازدید از این مطلب : 110
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید.jpg)
