تاجین مرغ مراکشی نام یکی از غذاهای محلی و سنتی مراکش است که در ظروفی سفالی با همین نام طبخ میشود.
زمان لازم برای پخت:
تقریبا ۹۰ دقیقه میباشد.
توضیحات:
مواد لازم تاجین مرغ مراکشی
پیاز کوچک: ۱عدد
سیر: ۳ حبه
پودر زنجفیل: ۱/۲قاشق چای خوری
سینه مرغ خرد شده: ۱ عدد
زیره: ۱قاشق چایخوری
تخم گشنیز: اقاشق غذاخوری
پودر دارچین: ۱/۲ قاشق چایخوری
عصاره گوشت یا سبزیجات: ۱ بسته
آب: ۱فنجان
برگ زرد آلو: ۱/۳ فنجان
کشمش پلویی: ۱/۳ فنجان
خلال بادام:۱/۳ فنجان
کدو تنبل: ۴ فنجان
نخود نیم پز: ۱ فنجان
روغن زیتون: به مقدار لازم
نمک و زردچوبه: به مقدار لازم
کوسکوس: ۲ فنجان
آب برای پخت کوسکوس: ۲فنجان
کره: ۲قاشق غذاخوری
عصاره گوشت یا سبزی برای پخت کوسکوس: ۱ بسته
طرز تهیه تاجین مرغ مراکشی
در ابتداپیازهای سرخ شده را در تابه بریزید سپس ادویه ها به همراه مرغ خرد شده را اضافه کنید.
طرز تهیه تاجین مراکشی
کدو تنبل را خرد کنید و سپس به ترکیب پیاز و مرغ اضافه کنید.
طرز تهیه تاجین مراکشی
طرز تهیه تاجین مراکشی
حالا نوبت به اضافه کردن کشمش و برگ زرد آلوی خرد شده، خلال بادام و نخود میرسد.
:: بازدید از این مطلب : 26
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید.jpg)
