چهار عدد زرده تخم مرغ را جدا کرده، همراه دو قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کرم رنگ و کشدار شود.
روش تهیه بستنی وانیلی
مواد لازم برای تهیه بستنی وانیلی
پودر شکر پنج قاشق غذاخوری
شیر یک فنجان
تخم مرغ چهار عدد زرده
خامه یک بسته 200 گرمی
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
با این مقدار مواد لازم به اندازه سه کاسه بستنی خوری یا 8 اسکوپ بزرگ از ”بستنی وانیلی“خواهیم داشت.
همزن برقی، یک بسته خامه دویست گرمی (حداقل 30 درصد چربی)، پنج قاشق غذاخوری پودر شکر (معادل صد گرم)
بستنی وانیلی بستنی وانیلی
یک چهارم قاشق چای‌خوری وانیل خالص، یک فنجان شیر(معادل 120 گرم)
بستنی وانیلی بستنی وانیلی
چهار عدد زرده تخم مرغ (با سفیده تخم مرغ می‌توان بستنی کاکائویی درست کرد)
بستنی وانیلی
طرز تهیه بستنی وانیلی
یک بسته خامه دویست گرمی (حداقل 30 درصد چربی) را دو ساعت در فریزر گذاشته، سپس آن را در یک ظرف ریخته، همراه سه قاشق غذاخوری پودر شکر حدود پنج دقیقه با همزن برقی می‌زنیم تا خامه سفت شده و فرم بگیرد.
بستنی وانیلی
چهار عدد زرده تخم مرغ را جدا کرده، همراه دو قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کرم رنگ و کشدار شود.
بستنی وانیلی
یک فنجان شیر را کم کم اضافه کرده، هم می‌زنیم و سپس خامه فرم گرفته را اضافه می‌کنیم تا مایه بستنی وانیلی آماده شود.
:: بازدید از این مطلب : 37
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید.jpg)
