مواد لازم املت سوخاری مرغ و قارچ برای ۱ نفر
تخم مرغ۲ عدد
مرغ پخته شده ریش شده۱۰۰ گرم
قارچ متوسط۲ عدد
پیازچه خرد شده۱ ق غ
پنیر گودای ورقه ای۱ برگ
پنیر خامه ای۱ ق غ
پیاز داغ آماده۱ ق غ
اردبه میزان لازم
ترخون تازه۱ ق غ
پودر سیر۱ ق م
شیربه میزان لازم
پودر سوخاری درشتبه میزان لازم
روغن مایعبه میزان لازم
کنسرو نخود سبز و هویج و ذرتبه میزان لازم
طرز تهیه املت سوخاری مرغ و قارچ :
مرغ پخته ، قارچ اسلایس شده ، نخود سبز و هویج و ذرت ، پیازچه کمی تفت خورده ، پنیر خامه ای را مخلوط نمایید .
تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید .
کمی روغن در تابه ریخته روی حرارت بگذارید داغ شود حرارت را کم کرده و قالب های یک نفره را داخل تابه گذاشته مواد را دورنشان ریخته صاف کنید و کمی پیاز داغ رویش بریزید و یک ورق پنیر گودا رویش بگذارید . املت که درست شد بگذارید کمی سرد شود .
آرد را با یک عدد تخم مرغ ، پودر سیر و کمی نمک و ترخون و فلفل سیاه و کمی شیر مخلوط نمایید تا حالت خمیری بگیرد به حدی که به دور املت بچسبد .
املت را در خمیر بگردانید تا کاملا خمیر به آن بچسبد و در آرد سوخاری بگردانید و به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید استراحت کند
:: بازدید از این مطلب : 18
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
