کیک پیچ پیچ

RSS

عضو شوید

:: فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع

به وبلاگ من خوش آمدید

براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود

آمار مطالب

:: کل مطالب : 1754
:: کل نظرات : 0

آمار کاربران

:: افراد آنلاین : 1
:: تعداد اعضا : 0

کاربران آنلاین

آمار بازدید

:: بازدید امروز :
:: باردید دیروز :
:: بازدید هفته :
:: بازدید ماه :
:: بازدید سال :
:: بازدید کلی :

کیک پیچ پیچ

نوشته شده توسط : شبکه ما

مواد لازم کیک پیچ پیچ

آرد۵۰۰ گرم

نمکنصف ق چ

تخم مرغ۲ عدد

کره آب شده۱۰۰ گرم

شکر۱ ق م

مایه خمیر۱ ق س

آب ولرمنصف لیوان

شیر ولرمنصف لیوان

عسل۸۰ گرم

مواد میانی

کشمش۵۰ گرم

کره۵۰ گرم

دارچین۱ ق س

بادام چرخ شده۱۰۰ گرم

گردو چرخ شده۳۰۰ گرم

هل۱ ق س

سیب پخته شده رنده شده۲ لیوان

عسل۱۵۰ گرم

طرز تهیه کیک پیچ پیچ

مایه خمیر را با شکر و آب ولرم مخلوط کرده رویش را پوشانده ۱۵ دقیقه در محلی گرم بگذارید تا مایه خمیر عمل کند .

شیر ، کره آب شده ( که روی حرارت عیر مستقیم باز شده ) عسل ، تخم مرغ ، نیمی از هل و دارچین که در مواد میانی نوشته شده و مخلوط خمیر مایه را مخلوط کنید . آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید و سپس ۵ دقیقه خمیر را ورز دهید . موقع ورز دادن انگشت را داخل خمیر فرو نبرید . خمیر را در کاسه ای که چرب کرده اید گذاشته رویش را بپوشانید و ۴۰ دقیقه تا یک ساعت در محیطی گرم بگذارید استراحت کند .

برای تهیه مواد میانی کیک : سیب را پوست گرفته رنده کنید و با ۱ قاشق شکر و ۱ قاشق آبلیمو روی حرارت بگذارید تا آب سیب کشیده شده و نرم شود .

سیب که سرد شده با عسل ، بادام ، کره ، کشمش ، هل ودارچین و گردو را مخلوط کنید .

روی سطح کار را کمی آرد پاشیده و خمیر را به اندازه ی مربعی ۴۵ سانتی یا مستطیل ۴۵ * ۵۰ سانتی و قطر حدود نیم سانت باز کنید . مواد میانی را با فاصله ۱ سانتی از لبه ها روی خمیر باز کنید و از قسمت طولانی تر خمیر را رول کنید .

:: بازدید از این مطلب : 47

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاریخ انتشار : چهار شنبه 27 بهمن 1395 | نظرات ()

مطالب مرتبط با این پست

لیست