مواد لازم پلو ماهی با قارچ
برنج۳ پ
فیله ماهی۱ کیلو
قارچ۳۰۰ گرم
ذرت۱ پ
سیر۲ حبه
پیاز۲ عدد
گوجه فرنگی۲ عدد
کره۱۰۰ گرم
سویا سس۲ ق س
نمک و فلفل و زعفرانبه میزان لازم
طرز تهیه پلو ماهی با قارچ
فیله ی ماهی را به اندازه ی بند انگشتی خرد میکنیم .
تابه را روی حرارت گذاشته روغن بریزید داغ که شد فیله های خرد شده و کره را اضافه کنید و شعله را کم میکنیم که سرخ نشود و فقط تفت بخورد .
یک طرف ماهی که تفت خورد رویش نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه بپاشید و به آرام ی هم بزنید که خرد نشوند .
برنج را آبکش کنید و کمی زنده تر بردارید .
در تابه ای دیگر پیاز را به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید . رنگش که برگشت سیر یا برگ سیر خرد شده را اضافه کرده تفت بدهید .
پوست گوجه فرنگی را گرفته و بزرگ خرد کنید و اضافه کنید می مخلوط نموده کمی دیگر کره اضافه کرده قارچ را هم اضافه کنید آبشان که تا نیمه کشیده شد ذرت را اضافه کنید تفت دهید تا آبشان کاملا کشیده شود .
:: بازدید از این مطلب : 38
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید.jpg)
