مواد لازم نان مغزدار پسته ای
مخمر فوری۱۴ گرم
شیر ولزم۱ پ
آبیک سوم پ
شکر۵۰ گرم
پدر بهبود دهندهیک دوم ق چ
روغن مایعیک سوم پ
پودر هل۱ ق چ
تخم مرغ۱ عدد
آردحدود ۵۰۰ گرم
مواد لازم
کره نرم۵۰ گرم
شکر۵۰ گرم
خلال پستهبه میزان لازم
مواد رویه
زرده تخم مرغ۱ عدد
زعفران دم کرده۱ ق غ
کنجد و سیاه دانهبه میزان لازم
طرز تهیه نان مغزدار پسته ای
مایه خمیر فوری را با آب ولرم و شکر مخلوط کرده کناری میگذارید تا کمی حباب بزند . شیر ولرم را اضافه کرده هم بزنید . پودر بهبود دهنده را اضافه کرده مخلوط کنید . پودر هل و تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .
نیمی از آرد ، روغن و نمک را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود . مابقی آرد را تا جایی اضافه کنید تا خمیری لطیف بدست آید که به دست نچسبد اگر خواستید با دست خمیر را ورز دهید فقط از انگشت برای ورز دادن استقاده کنید خوب ورز بدهید تانان خوشمزه ای داشته باشیم.
روی خمیر را پوشانده ۱۰ – ۱۵ دقیقه خمیر را در محلی گرم استراحت دهید .
خمیر را روی سطی که کمی آرد پاشی شده با وردنه به صورت مستطیلی به قطر نیم سانتی متر باز کنید .
:: بازدید از این مطلب : 21
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
