یلی وقت بود دلم یه خورش کاری خوشمزه میخواست اما فرصت نمیشد تا اینکه دیروز درستش کردم. خیلی تو نت گشتم تا یه دستور خوب پیدا کنم و آخر به این نتیجه رسیدم:
مواد لازم خورش کاری با قارچ
مرغ به مقدار لازم
قارچ 250 گرم
پیاز 1 عدد
آرد 2 قاشق غذاخوری
ماست یا خامه در صورت تمایل
پودر کاری،فلفل،پودر موسیر،گلپر
دستور تهیه خورش کاری با قارچ :
اول مرغ رو پختم و سرخ کردم. البته من از دو تا تکه رون مرغ استفاده کردم شما میتونید سینه مرغ رو هم تکه تکه کنید و ازش استفاده کنید. وقتی پخت بزارید حدود دو تا لیوان آب داشته باشه. مرغها رو سرخ کنید. بعد پیاز رو رنده کنید و بزارید یکم تفت بخوره تا سبک بشه. قارچهای خرد شده رو هم اضافه کنید و با شعله زیاد تفت بدید. ادویه ها را بهش اضافه کنید ضمنا این غذا تندش خوشمزه تر هست پس یکم بیشتر فلفل بریزید.
دو قاشق آرد رو به قارچ اضافه کنید و خوب تفت بدید. حالا آب مرغ رو کم کم اضافه کنید تا آرد گلوله نشه. تو این مرحله میتونید دو قاشق شیر یا خامه اضافه کنی. غذای من چون خیلی تند شد من حدود نصف لیوان ماست بهش اضافه کردم تا یکم از تندیش کم بشه. یکم زمان بدید تا جوش بخوره و غلیظ بشه.
تو این مرحله هم میتونید مرغ رو بزارید داخل مایع تا مواد به خوردش بره اما من چون میخواستم رنگ طلایی مرغ حفظ بشه اینکار رو انجام ندادم. مرغ رو تو ظرف کشیدم و از مایع ریختم روش.
:: بازدید از این مطلب : 23
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید.png)
